四川烹饪

四川烹饪

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Sichuan-cuisine

主办单位:四川省烹饪协会,四川省蔬菜饮食服务总公司
主管单位:四川省商务厅
期刊分类:一般服务业期刊
快捷分类:工程期刊
审稿时间:1个月内
周期:月刊
期刊级别:省级期刊
创刊时间:1983年
发行地区:四川
国际刊号:ISSN 1004-2083
国内刊号:CN 51-1197/TS
邮发代号:62-50
影响因子:0.01
人气:64368
语言:中文
期刊开本:A4
主编:王旭东
出版社:
期刊收录:
  • 国家图书馆
  • 知网
  • 维普
  • 万方
  • 上海图书馆
主要栏目:
  • 市场广角
  • 地方风味
  • 烹饪史话
  • 厨师的故事
  • 技术交流
  • 食苑杂谭
  • 创新篇
  • 烹饪课堂
期刊荣誉:
  • 中国期刊方阵双效期刊
  • 中国优秀期刊遴选数据库
  • 中国期刊全文数据库(CJFD)
工程科技I

四川烹饪

《四川烹饪》杂志创刊于1983年,由四川省烹饪协会,四川省蔬菜饮食服务总公司主办,主管单位是四川省商务厅,期刊被国家图书馆,知网,维普,万方,上海图书馆收录,影响因子0.01的工程期刊。
关键词分布:
主要分类:
美味佳肴、技术交流、食苑杂谭、八方滋味、市场广角、烹饪课堂、厨界艺苑、行业快讯、厨房心曲、烹饪原料、烹饪研究、编读往来、厨师的故事、市场广角_餐饮巾帼展风采_成长篇、点心秀吧、美味佳肴_馔研中国_北线之十堰篇、美味佳肴_馔研中国_北线之天门篇、烹饪原料_生态食材引领蓉城健康食尚、邮购信息、美味佳肴_馔研中国
一般服务业、服务业经济、旅游、美术书法雕塑与摄影、人物传记、中国文学、轻工业手工业、市场研究与信息、企业经济
投稿说明:

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