食品工业科技

食品工业科技

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Science and Technology of Food Industry

主办单位:北京一轻研究院
主管单位:中国轻工业联合会
期刊分类:轻工业手工业期刊
快捷分类:轻工业期刊
审稿时间:1-3个月
周期:半月刊
期刊级别:北大,统计源,CSCD期刊
创刊时间:1979年
发行地区:北京
国际刊号:ISSN 1002-0306
国内刊号:CN 11-1759/TS
邮发代号:2-399
影响因子:1.616
人气:68613
语言:中文
期刊开本:A4
主编:张铁鹰
出版社:
期刊收录:
  • 统计源
  • 上海图书馆
  • 万方
  • CSCD 中国科学引文数据库
  • 维普
  • 知网
  • 国家图书馆
  • 北大期刊
主要栏目:
  • 工艺技术
  • 综述
  • 生物工程
  • 包装与机械
  • 分析检测
  • 研究与探讨
  • 互动
  • 贮运保鲜
  • 专题综述
  • 前瞻
  • 营养与保健
  • 食品安全
  • 食品添加剂
期刊荣誉:
  • 中国优秀期刊遴选数据库
  • 中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊
  • 中国期刊全文数据库(CJFD)
  • 北大图书馆收录期刊
更新时间:
2024-04-18 15:32:15
工程科技I

食品工业科技

《食品工业科技》杂志创刊于1979年,由北京一轻研究院主办,主管单位是中国轻工业联合会,期刊被统计源,上海图书馆,万方,,CSCD 中国科学引文数据库,维普,知网,国家图书馆,北大期刊收录,影响因子1.616的轻工业期刊。
关键词分布:
抗氧化活性、响应面法、品质、抗氧化、提取、多糖、响应面、稳定性、发酵、酶解、总黄酮、乳酸菌、多酚、纯化、优化、营养成分、保鲜、工艺优化、提取工艺、黄酮
主要分类:
研究与探讨、工艺技术、生物工程、专题综述、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、食品添加剂、包装与机械、食品安全、互动_行业广角、前瞻_精英视点、前瞻_热点追踪、实战_营销管理、专題综述、安全视角、前瞻_专家导航、工程技术、专家导航、实战_法律案例
轻工业手工业、一般化学工业、化学、有机化工、中药学、生物学、园艺、工业经济、预防医学与卫生学、水产和渔业、农作物、宏观经济管理与可持续发展、环境科学与资源利用、畜牧与动物医学、植物保护、材料科学、蚕蜂与野生动物保护、贸易经济、内分泌腺及全身性疾病、自动化技术
投稿说明:

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