食品科学技术学报

食品科学技术学报

(北京轻工业学院学报、北京工商大学学报)

北京轻工业学院学报、北京工商大学学报

Journal of Food Science and Technology

主办单位:北京工商大学
主管单位:北京工商大学
期刊分类:轻工业手工业期刊
快捷分类:轻工业期刊
审稿时间:1个月内
周期:双月刊
期刊级别:北大,CSCD,统计源期刊
创刊时间:1983年
发行地区:北京
国际刊号:ISSN 1671-1513
国内刊号:CN 10-1151/TS
邮发代号:
影响因子:0.01
人气:63320
语言:中文
期刊开本:A4
主编:孙宝国
出版社:
期刊收录:
  • 统计源
  • 上海图书馆
  • 知网
  • 万方
  • 北大期刊
  • 国家图书馆
  • 维普
  • CSCD 中国科学引文数据库
主要栏目:
  • 专题研究
  • 本刊特稿
  • 专家论坛
  • 基础研究
  • 安全监管
  • 应用技术
期刊荣誉:
  • 北大图书馆收录期刊
  • 中国期刊全文数据库(CJFD)
  • 中国优秀期刊遴选数据库
  • 中国科技期刊优秀期刊
  • Caj-cd规范获奖期刊
工程科技I

食品科学技术学报

《食品科学技术学报》杂志创刊于1983年,由北京工商大学主办,主管单位是北京工商大学,期刊被统计源,,上海图书馆,知网,万方,北大期刊,国家图书馆,维普,CSCD 中国科学引文数据库收录,影响因子0.01的轻工业期刊。
关键词分布:
食品安全、质量安全、多糖、品质、抗氧化、农药残留、对策、挥发性成分、响应面法、发酵、监管、葡萄酒、提取、超声波、氨基酸、重金属、感官品质、高效液相色谱、酶学性质、黄酮
主要分类:
基础研究、应用技术、专家论坛、专题研究、本刊特稿、食品化学与工艺技术、安全监管、专家组稿、专家论坛专栏、食品检测与信息处理、食品机械与包装技术、专题研究_专题研究专栏、食品安全、专家组稿专栏、专家论坛_专家论坛专栏、食品贮藏与保鲜、专题研究专栏、清洁生产
轻工业手工业、化学、一般化学工业、生物学、有机化工、宏观经济管理与可持续发展、环境科学与资源利用、工业经济、中药学、行政法及地方法制、计算机软件及计算机应用、畜牧与动物医学、预防医学与卫生学、贸易经济、农作物、工业通用技术及设备、农业经济、自动化技术、园艺、无机化工
投稿说明:

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