食品工程

食品工程

(山西食品工业)

山西食品工业

Food Engineering

主办单位:山西省食品研究所(有限公司)
主管单位:山西省农业科学院
期刊分类:轻工业手工业期刊
快捷分类:轻工业期刊
审稿时间:1个月内
周期:季刊
期刊级别:省级期刊
创刊时间:1973年
发行地区:山西
国际刊号:ISSN 1673-6044
国内刊号:CN 14-1336/TS
邮发代号:
影响因子:0.787
人气:63009
语言:中文
期刊开本:A4
主编:何于飞
出版社:
期刊收录:
  • 万方
  • 知网
  • 国家图书馆
  • 上海图书馆
  • 维普
主要栏目:
  • 综述评论
  • 分析检测
  • 基础研究
  • 饮食与健康
  • 应用研究
  • 工艺技术
  • 质量管理
  • 企业风采
期刊荣誉:
  • 中国期刊全文数据库(CJFD)
  • 中国优秀期刊遴选数据库
  • 中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊
更新时间:
2024-03-28 10:36:35
工程科技I

食品工程

《食品工程》杂志创刊于1973年,由山西省食品研究所(有限公司)主办,主管单位是山西省农业科学院,期刊被万方,知网,国家图书馆,上海图书馆,维普收录,影响因子0.787的轻工业期刊。
关键词分布:
食品安全、提取、应用、食品、正交试验、稳定性、检测、高效液相色谱、工艺、营养、高效液相色谱法、气相色谱法、研究进展、多糖、工艺研究、发酵、酶解、山西老陈醋、提取工艺、微波消解
主要分类:
综述评论、基础研究、工艺技术、食品分析、应用研究、食品安全、食品营养、质量管理、资讯、工程技术、山西老陈醋、食品专利、专家论坛、食品质量
轻工业手工业、化学、一般化学工业、工业经济、宏观经济管理与可持续发展、有机化工、预防医学与卫生学、高等教育、中药学、生物学、环境科学与资源利用、职业教育、一般服务业、教育理论与教育管理、行政法及地方法制、计算机软件及计算机应用、贸易经济、农业经济、无机化工、农作物
投稿说明:

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2、论文邮件标题格式:《食品工程》+作者姓名+联系方式+论文投稿。

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